Как варить гречку

Как варить гречку

Как правильно готовить гречневую крупу, чтобы она сохранила свои полезные свойства? Гречка — первая крупа при переходе на здоровое питание и борьбу с лишним весом, и вам нужно знать о ней всё. Начните с того, кто первый придумал употреблять ее в пищу, но об этом не здесь.

Для того, чтобы греченька получилась такой классной, что мама начала вами гордиться (хотя бы из-за гречи) нужно соблюдать несколько простых правил в приготовлении, настолько простых, что странно как до этого вы о них не знали.

Прежде чем варить эту коричневую рассыпуху, нужно тщательно ее промыть, пока вода не станет прозрачной. Затем перебрать, удалив камушки, растительные остатки и детские воспоминания, когда вас заставляли ее есть.

Гречневая каша на молоке

Греча на молоке получается более мягкой и нежной, подойдет для отличного питательного завтрака.

Время приготовления: 30 минут, "плюс"-"минус" на посидеть в телефоне, пока каша не сгорит, поэтому плюсуйте сюда еще час, потому что придется делать все заново, еще и отдирать кастрюлю.

Ингредиенты:

  • гречка (1 стакан),
  • молоко (2 стакана),
  • водичка из-под крана,
  • соль и сахар на глаз.

Первый шаг

Варим гречу как и всё, что варили до этого в кастрюле (а где ещё?), с водой (тоже неожиданно?) и еще сыплем солей и сахаров, чтобы вам потом не пришлось давиться безвкусной резиной.

Второй шаг

Добавляем молоко и варим дальше помешивая, так же на маленьком огне до готовности. Обязательно помешивайте и следите за тем, чтобы молоко не «убежало», старайтесь не отвлекаться совсем, огонь и молоко - это коварный союз.

Ешьте кашу вместе со сливочным маслом. Нет, кетчуп и майонез можно добавить к следующей комбинации.

Классический гарнир из гречки

Здесь можно использовать маленькую хитрость, о которой напишем ниже.

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты:

  • гречка,
  • вода,
  • соль.

Если вы видите гречку в кастрюле, всегда лейте воды в два раза больше — правило, которое следует ввести в школе. Часть воды впитывается, часть просто выкипает.

Лайфхак: предварительно разогрейте гречу на сухой сковороде постоянно перемешивая, так она отдаст свой аромат и получится более рассыпчатой по готовности. 3-5 минут достаточно для этой операции. Но если вам адски лень, а кушать хочется, что в глазах плывут темные круги, тогда этот лайфхак даром не нужен.

Шаг 1

В подсоленную воду добавляем гречку и доводим до кипения, далее огонь уменьшаем до минимума и варим до готовности, примерно 15-20 минут. Лучше лишний раз не открывать кастрюлю, т.к. гречка доходит именно за счет пара, и факта, что ее не бесят своей наглой рожей. Также, если вы используете посуду с толстым дном, вероятность пригорания будет сведена к минимуму.

Шаг 2

По истечении времени проверьте готовность. Если воды не видно, то можно гасить плиту. Далее добавьте сливочное или топленое мало и дайте гречке настояться минут 20, тогда каша получится еще более нежной. Можно укутать кастрюлю полотенцем для лучшего эффекта.

Гречка для похудения

В гречке большое содержание растительных белков и клетчатки, что делает ее незаменимой при переходе на здоровое питание. Состав гречки удивляет разнообразием полезных элементов: витамин В, аминокислоты, калий и магний и ещё всякие там. За счет полезных свойств гречка способствует пищеварению и уменьшает чувство голода.

Диетическая гречка готовится несколько другим способом и важно помнить:

  • нельзя добавлять соль и какие-либо специи;
  • допускается добавление некоторых фруктов и орехов;
  • гречневую диету нужно согласовать с диетологом, чтобы не навредить здоровью;
  • гречка не заправляется маслом ни в коем случае.

Первый способ:

  1. Промойте, очистите гречку от мусора и обдайте кипятком.
  2. Залейте гречку, в пропорции 2:1 кипяченой водой.
  3. Плотно закройте тару и спокойно идите спать (можно накрыть полотенцем сверху).
  4. На утро, вероятно, в кастрюле совсем не останется воды, а гречку можно будет кушать.

Второй способ:

Для того чтобы приготовить гречку на скорую руку, понадобится термос. Залейте туда кипяток, всыпьте гречку, и через 2 часа ее можно будет есть.

Третий способ:

Гречка на кефире. Проделайте все то же самое только на ночь оставьте гречку, залив кефиром в пропорции примерно 1:1,7.

Для того, чтобы составить правильную сбалансированную диету, которая включает гречневую крупу, нужно обратиться к специалисту. От употребления одной лишь гречки можно сбросить вес. Однако, скорее всего, это будет вызвано истощением организма.

Гречка полезна в сочетании с другими продуктами, которые насыщают организм. Следует правильно подобрать диету, рассчитать калории, которые вы расходуете за день и, исходя из этого, подобрать идеальный рацион, при котором, не нанося вред организму, вы сможете привести фигуру в порядок. Гречневая крупа входит в состав многих диетических блюд, не забывайте о безопасности в погоне за стройностью и тогда не будете лечить организм от других проблем.

https://vk.com/world7